وافل؛ صبحانه خانوادگی

مواد لازم:

•     آرد یک و یک چهارم پیمانه
•     آرد کامل گندم  ۱ پیمانه
•     بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
•     دارچین  ۱/۲ قاشق چای خوری
•     جوز هندی  ۱/۴ قاشق چای خوری
•     روغن ۱/۴ پیمانه
•     عسل  ۳ قاشق غذاخوری
•     تخم مرغ  ۵ عدد بزرگ
•     شیر  ۲ پیمانه
•     وانیل  ۳/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه :

 1- از قبل وافل پز را گرم کنید. هر دو نوع آرد، بیکینگ پودر، پودر دارچین و جوز را 3 بار با هم الک کنید و کنار بگذارید.

   2- در ظرفی روغن و عسل را با هم بزنید. سپس تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.

  3- ترکیب آرد را به آن ها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. باید خمیر روانی داشته باشید و خیلی غلیظ نباشد. اگر خمیر غلیظ بود به آن شیر بیشتری اضافه کنید.

 4- پنجره های وافل ساز را چرب کنید. نصف پیمانه از خمیر را در هر پنجره بریزید و برای یک و نیم دقیقه تا قهوه ای طلایی شوند، بپزید.

  5  وافل ها را با احتیاط بردارید و پخت را با خمیر باقیمانده ادامه دهید. آن ها را سریعا سرو کنید. می توانید وافل را با شیره افرا و میوه ی مورد نظر مانند بلوبری یا توت فرنگی میل کنید.