شش انداز؛ غذا، دسر یا صبحانه؟

 

مواد لازم:

•     پیاز1 عدد متوسط

•     کشمش 100 گرم

•     خرما 200 گرم

•     مغز گردو 150 گرم

•     تخم مرغ 4 عدد متوسط

•     شیره خرما 150 گرم

•     روغن زیتون یک دوم پیمانه

طرز تهیه:

1.پیاز را نگینی ریز خرد کرده به همراه روغن زیتون تفت داده تا کامل طلایی شود .

2.سپس خرما را از هسته جدا کرده و خرد کنید به همراه کشمش ومغز گردوی خرد شده به پیاز اضافه کرده 2-3 دقیقه تفت دهید.

3.تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه زده و روی مواد بریزد حرارت را کم کرده تا تخم مرغ ببندد . سپس یک طرف را روی طرف دیگر برگردانید . و شش انداز را زیر و رو کنید تا کامل بپزد .

4.پس از پخت تخم مرغ شیره را آرام آرام اضافه کرده وحدود 4 الی 5 دقیقه با حرارت ملایم می پزیم تا شیره جذب مواد شود . و سرو نمایید.