مواد لازم برای پفک خانگی 

 آرد الک شده  : 100 گرم
کره : 90  گرم
پنیر رنده شده ( پنیر چدار یا گودا ) : 100 گرم
نمک یا هر طعم دهنده دلخواه : به میزان لازم

طرز تهیه پفک خانگی

فر را از قبل گرم کنید .
کره را به مدت 45 ثانیه در مایکروفر گرم کنید تا نرم شود  .
آرد و پنیر را اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید تا  خمیری نرم به دست آید  .
در صورت تمایل می توانید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید .
با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید .
با این مقدار حدود 24 عدد خمیر گرد و کوچک تهیه می شود .
قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار دهید  و با دست کمی فشار دهید تا صاف شود هر چه ضخامت آن کمتر باشد تردتر  خواهد شد .
سپس در فر با درجه 190 سانتی گراد به مدت حدود 12 دقیقه بگذارید تا روی پفک ها طلایی شود .