واحد آشپزی و تغذیه تبیان زنجان-

تحقیقات جدید نشان میدهد که مصرف

قهوه می تواند به سالمندان کمک کند که قدرت عضلات خود را حفظ و از آسیب دیدن جلوگیری کنند.

محققان دریافتند کافئین قهوه می تواند به تقویت قدرت دو نوع از عضلات سالمندان کمک کند.

درکنار اهمیت حفظ شیوه زندگی پویا و پرتحرک برای محافظت از سلامت و توان کاری، سود کافئین در تقویت عملکرد می تواند برای سالمندان نیز مفید باشد.محققان عضلات موشها در جوانی و پیری را جدا کرده و عملکرد آنها را قبل و بعد از درمان با کافئین موجود در قوه و تعدادی از نوشیندنیهای گازدار آزمایش کردند.محققان عضله پرده دیافراگم و عضله اکستانسور بلند انگشتان را بررسی کردند.با وجود کاهش تاثیر در سن پیری اما بهبود عملکرد ناشی از کافئین همچنان دیده شد.این تحقیقات همچنین بین مصرف کافئین و بهبود اندیشیدن و مهارت های حافظه در سالمندان ارتباط قائل شد.