اصطلاحات و جملات روزمره انگلیسی در مورد غذاها و آشپزی

آماده کردن مواد غذایی : preparing foodstuff

۱- لطفا این سیب زمینی ها را پوست بکن.

Can you peel these potatoes please?

۲- ابتدا باید پیازها را خرد کنی.

First you should chop up/ cut up/ dice the onions.

۳- حالا وقت رنده کردن سیب زمینی هاست.

Now it’s time to grate the potatoes.

۴-سیب زمینی ها را با چنگال له کن.

Mash the potatoes with a fork.

۵- لطفا این گوجه فرنگی را برای من حلقه حلقه کن.

(sliceبه معنای برش دادن گوشت، نان یا سبزیجات به برش های حلقوی، مربع یا نیم دایره می باشد.)

Could you slice this tomato for me?

۶- می خواهم هسته این گیلاس هار ا در بیاورم.

I’m going to stone/pit these cherries.

۷- تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکن و ده دقیقه آنها را بزن.

Break the eggs into a bowl and beat them for five minutes.

۸- سیب زمینی ها را به شکل مکعب های کوچک ببرید.

Cut the potatoes into small cubes.

۹- گوشت را چرخ کنید.

Grind(Am.) / Mince(Br.) the meat.

۱۰- لوبیاها را از شب قبل خیس کنید.

 Soak the beans overnight.

۱۱- مخلوط را هر پنج دقیقه یک بار،هم بزنید.

Stir the mixture every five minutes.

۱۲- آرد را از صافی رد کرده داخل کاسه ای بریزید.

Sift the flour into a bowl.

۱۳- لوبیا سبزها را بشویید و آبکش کنید.

Wash and drain the string beans.

۱۴- املت را درون یک دیس بکشید.

Dish the omelet up/ slide it out on a serving platter.

۱۵- روی(سوپ) جعفری خرد شده بپاشید.

Sprinkle(the soup) with chopped parsley.

۱۶- حالا وقت آنست که املت را برگردانیم(پشت و رو کنیم.)

Now it’s time to flip the omelet over.