یک خانم با سلیقه برای مهمانی اش غذاهای خاص و شیک درست می کند. می خواهیم طرز تهیه یک پیش غذا با گوشت و تخم مرغ را به شما آموزش دهیم که مهمان ها را به وجد می آورد.

مواد اولیه:

گوشت چرخ کرده بدون چربی 700 الی 800 گرم

تخم مرغ 4 عدد

جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری

پیاز درشت 1 عدد

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

روغن به میزان لازم

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

زنجبیل یک تکه کوچک

تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری

آب یک و نیم لیوان

طرز تهیه:

1- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری و نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید.

2- تخم مرغ ها را بپزید. گوشت را به چهار قسمت تقسیم کنید و به طور یکنواخت به دور تخم مرغ بزنید. و در روغن سرخ کنید.

3- آب و رب و زنجبیل و دو قاشق روغن زیتون و تخم گشنیز را روی حرارت بگذارید و رولت را در آن ریخته و با حرارت خیلی کم بپزید وقتی پخته شد یکی یکی برش دهید و در دیس بچینید.