کوفته_تبریزی_بدون_گوشت_کاملا رژیمی

کوفته_تبریزی_بدون_گوشت_کاملا رژیمی🎀

مواد لازم: :👇
سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه: 1کیلو
لپه : 2پیمانه
گوجه فرنگی : 6عدد
آرد نخودچی: نصف پیمانه
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاه :به مقدار لازم
روغن زیتون :به مقدار لازم
آلو و گردو :به مقدار لازم

طرز تهیه : 👇

لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب بپزید. برنج را نیز جداگانه پخته و به همراه لپه ها چرخ کنید، بعد سبزیها را که کاملا ریزخورد کرده اید به همراه آرد نخودچی و ادویه جات به لپه و برنج چرخ شده اضافه کنید و کاملا ورز دهید تا آماده شود. آنها را گلوله گلوله کرده و وسطشان را در صورت تمایل آلوچه یا مغز گردو بگذارید و در قابلمه ی مناسب قرار دهید.

حال گوجه و آب را مخلوط کرده و بگذارید خوب بجوشد تا به سسی نه چندان سفت تبدیل شود، این سس را روی کوفته ها بریزید و قابلمه را روی شعله ی ملایم بگذارید تا آرام آرام پخته شود و جا بیفتد .همراه روغن زیتون میل کنید.