مواد لازم :

ميگو تاره 250 گرم

گوشت سينه مرغ بدون پوس 250 گرم

شكر 0.25 قاشق مرباخوري

آرد ذرت 1 قاشق مرباخوري

ذرت كنسرو شده 425 گرم

پياز سبز 3 عدد

قارچ كنسرو شده 150 گرم

هندوانه 1 عدد

آب مرغ 0.5 فنجان

روغن كنجد 1 قاشق مرباخوري

سس قارچ 1 قاشق مرباخوري

طرز تهيه :

ميگو ها و سينه مرغ را تميز كرده و خرد كنيد و انها را با شكر و آرد ذرت مخلوط كنيد . ذرتها را از وسط طول آنها نصف كرده و پيازچه ها را به قطعات 4 سانتي متري خرد كنيد . ذرتها , قارچها , هويج و آب مرغ را در قابلمه اي ريخته و بمدت 2 دقيقه بجوشانيد سپس آبكش كرده و آب سبزيجات را نگه داريد , روغن را در ماهيتابه داغ كرده و ميگو و سينه مرغ را تفت دهيد تا نرم شوند .

 روغن اضافي ماهيتابه را خارج كرده و يك قاشق غذا خوري باقي بگذاريد و گرم كنيد. سس قارچ و روغن كنجد را با دو قاشق غذا خوري از آب سبزيجات در ماهيتابه ريخته و مرغ , ميگو , مخلوط سبزي و پيازچه را بيافزاييد و بمدت يك دقيقه بهم بزنيد , مخلوط روغن و كنجد را افزوده و بهم بزنيد تا بجوشد و غليظ شود. مخلوط را روي برگهاي كاهو در بشقابي سرو نماييد.