111111111111.jpg "ارسال پیام به hossein201273")
پاسخ به:غذاهای محلی ایران
دوشنبه 16 آذر 1394 9:27 PM
این دستور پخت مربوط به یک غذای محلی در روستای یرک اطراف قزوین است، با طرز تهیه‌ی آن آشنا شوید.
مواد اولیه:
برنج: یک کیلوگرم
بادمجان حلقه شده: یک کیلوگرم
پیاز سرخ‌شده: یک پیمانه
گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم
گوجه‌فرنگی حلقه شده: دو پیمانه یا پنج عدد
رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری
روغن: نصف پیمانه
نمک، ادویه و زردچوبه: به میزان لازم
انرژی کل این پلو 4090 کیلوکالری
طرز تهیه:
* بادمجان‌ها را سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.
* سپس با پیاز داغ و کمی گوجه‌فرنگی، گوشت را تفت می‌دهیم.
* می‌توانیم به همان گوشت سرخ‌شده، رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنیم.
* سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه‌لای آن گوشت، بادمجان و گوجه‌فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می‌کنیم.
مهربان همیشگی من... خودت گفتی:ادعونی استجب لکم... بخوانید مرا تا اجابت کنم شمارا...
گوش کن... این منم که اینروزها بیش از همیشه میخوانمت... اجابت کن مرا...
