دستور کیک کره ای یا ویکتوریا
پنج شنبه 5 آذر 1394 9:01 PM
دستور کیک کره ای یا ویکتوریا
آرد ۲پ
تخم مرغ درشت ۴عدد
شیر ۳/۴ پ
وانیل کمی
شکر ۱ ونیم پ
بکینگ پودر ۲ق.چ
نمک کمی
کره ۲۰۰گرم
طرز تهیه :
فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کردم قالب را چرب و آردپاشی کردم ... تخم مرغ ها را با وانیل زدم بعد شیر را اضافه کردم ، یک پیمانه از این مخلوط را جداکرده کنار گذاشتم آردی که با نمک و ب.پ الک پردم را اضافه میکنیم به شکر و سی ثانیه مخلوط میکنیم کره را به صورت مکعبی های ریز بریده با آرد مخلوط میکنیم کره را به مخلوط آرد و شکر اضافه میکنیم بعد که مخلوط شد ولی یکم تکه های کره هنوز معلوم بود ، اون یک پیمانه شیر و تخم مرغ را که جدا کردیم را الان اضافه میکنیم و سرعت همزن را افزایش میدهیم تا زمانیکه مخلوط پف کنه اطراف ظرف هرچه چسبیده را مخلوط مواد کنید . در قالب ریخته ، واسه ۴۵ دقیقه بگذارید داخل فر گرم.
