انواع ته ديگ.....

طرح مورد نظرمون رو ميكشيم و دورشو ميبريم و هر بخش رو روي سيب زميني ورقه شده مي ذاريم و دور سيب زميني رو برش و حاشور ميزنيم با زعفران يا رنگ خوراكي و يسريشم ميتونينم قالب ميزنيم مثل گلبرگها و تو اب نمك بذاريم. كف قابلمه رو چرب ميكنيم و سيب زميني و برگها رو به دلخواه مدل مد نظرمون توش ميچينيم. ميشه از برگ كاهو يا كلم يا ...براي برگها استفاده كرد. بعد روشون رو اروم اروم با قاشق از مواد ته چين ميريزيم و زيرش رو اول زياد و وقتي داغ شد كم كنيم و بعد چك كردن پختن تهچين، بر مي گردونيم...

نكته: قطر تهچين زياد نباشه ك زود بپزه و سيب زميني نسوزه