برنج مخلوط با طعم گشنيز

برنج - 500گرم

پياز خرد شده – 2 عدد

سير خرد شده – 4حبه

فلفل سبز خرد شده – 2عدد

گشنيز خرد شده - 2 پيمانه

پودر دارچين – يک قاشق چاي خوري

برگ بو – 2عدد

هل – 2عدد

ميخک – 2عدد

دانه خردل – يک قاشق چاي خوري

روغن – 3قاشق چاي خوري

نمک – به اندازه کافي

برنج را آب کشي کنيد.

روغن را داغ کنيد، سپس دانه خردل و برگ بو را به آن اضافه کنيد و کمي تفت دهيد.

سير ، پياز، فلفل سبز، گشنيز خرد شده، هل و ميخک را با هم آسياب و به روغن حاوي دانه خردل اضافه کنيد و تفت دهيد؛ سپس لابه لاي برنج آبکشي شده، بريزيد و دم کنيد.