سوپ گوشت قلقلي مرغ

*فيله مرغ چرخ شده- ۱۵۰ گرم

*جعفري خرد شده- ۲ قاشق غذاخوري

*پياز خرد شده- ۲ قاشق غذاخوري

*سيب زميني خرد شده- يک عدد کوچک

*هويج کوچک خرد شده- يک عدد

*آب- ۵ ليوان

*خامه -نصف پاکت

فيله چرخ شده مرغ، جعفري و پياز را با هم مخلوط کنيد و به شکل قلقلي دربياوريد و در روغن تفت دهيد.

*بقيه مواد را در قابلمه بريزيد و بگذاريد به مدت ۱۵ دقيقه روي حرارت کم بجوشد. پس از خنک شدن آن را در غذاساز بريزيد تا به شکل پوره دربيايد.

*سوپ را به قابلمه برگردانيد و مرغ قلقلي شده را به آن اضافه کنيد. نمک و فلفل اضافه کنيد و بگذاريد روي حرارت کم بجوشد تا جا بيفتد.

*قبل از سرو خامه به آن اضافه و با جعفري تزيين کنيد.