بادمجان پلو، غذای محلی قزوینی
دوشنبه 24 فروردین 1394 9:10 AM
سایت چاشنیک:
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. بادمجان‌ها را سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.
2. سپس با پیاز داغ، کمی گوجه فرنگی و گوشت تفت می‌دهیم.
3. می‌توانیم به همان گوشت سرخ شده، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنیم.
4. سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه‌لای آن گوشت، بادمجان و گوجه‌فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می‌کنیم.
