آگوئا فرسکا خیار

مواد لازم

مناسب برای 6 نفر

خیار : 4 عدد متوسط پوست کنده، دانه گرفته و خرد شده (حدود 5 پیمانه)

آب : 1/5 پیمانه

نمک : به مقدار خیلی کم

مکعب های یخ : سه پیمانه

نعنا یا ریحان : یک دسته کوچک (یک پیمانه)

لیموترش : یک عدد

شربت قند : به مقدار لازم

شکر : یک پیمانه

برش های باریک خیار (اختیاری)

دستور پخت

در مخلوط کن خیار، آب و نمک را بریزید تا حسابی له و نرم شوند.

تکه‌ های یخ و نعنا را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا یخ ‌‍‌ها هم خرد شوند.

آب لیمو را بگیرید و به شربت قند اضافه کنید. هنگام سرو می ‌توانید برش ‌های باریک خیار را داخل هر لیوان بیندازید.

برای تهیه شربت قند یک پیمانه آب و یک پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید. داخل قابلمه بریزید و با شعله متوسط حرارت دهید تا زمانی که شکر حل شود. پس از خنک شدن آن را به آگوئا فرسکا اضافه کنید.