مواد لازم

 یک‌دوم فنجان آب هویج شیرین نشده
یک‌چهارم فنجان زغال‌اخته یا تمشک منجمد شده
یک‌چهارم فنجان چغندر خام پوست‌کنده و رنده شده  
یک‌چهارم فنجان سیب پوست کنده
یک‌چهارم فنجان بادام خام
یک‌سوم فنجان یخ خرد شده
یک‌دوم قاشق چای‌خوری آبلیمو
به میزان نیاز زنجبیل

طرز تهیه

1.    تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید. مخلوط حاصل در حدود یک لیوان می‌شود اما روزانه ناشتا یک استکان از مخلوط را مصرف کنید.
2.    طبق نتایج مطالعه‌ای که در مجله انجمن قلب ایالات متحده به چاپ رسید، افرادی که به طور منظم به مدت 15 روز از اسموتی چغندر خام استفاده کردند، فشار خون‌شان به طرز معناداری کاهش یافت. چغندر منبع بسیار خوبی از نیترات است که پس از هضم، نیترات موجود در آن به اکسیدنیتریک تبدیل می‌شود. این ترکیب از طریق گشاد کردن و اتساع عروق خونی، سبب کاهش فشار خون می‌شود.