املت سبزیجات پنیری

تخم مرغ 5 عدد  .  کالباس 3 ورقه  .  فلفل دلمه ای 1/2 پیمانه  .  قارچ 1/2 پیمانه

پنیر چدار 1/2 پیمانه  .  پیازچه  1/2 پیمانه  .  کره.جعفری.نمک.فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه : تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید ، نمک و فلفل اضافه کنید و با چنگال خوب بزنید تا تخم مرغ ها کف کنند.

درون تابه کمی کره بریزید ، حرارت گاز را ملایم کنید ، پس از داغ شدن کره تخم مرغ های زده شده را در کف تابه پهن کنید ، پیازچه خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده ، قارچ خرد شده و کالباس خرد شده را روی تخم مرغ ها بریزید و رویش پنیر بپاشید.

پس از اینکه یک طرف تخم مرغ بسته شد ان را برگردانید ( سبزیجات و پنیر در کف تابه قرار میگیرند ) ، پس از اینکه تخم مرغ کمی پخته شد و پنیر نیز اب شد املت شما اماده سرو است.

املت را درون ظرف بریزید و رویش پیازچه و جعفری خرد شده بریزید ، املت را تا بزنید و رویش مجدد جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید.

نکته ها : میتوانید از پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا هم استفاده کنید ، باید حرارت در زمان طبخ ملایم باشد ، کالباس را میتوانید با سوسیس جایگزین کنید.