مواد لازم : كدو 2000 گرم-پياز داغ عسلي 4 قاشق سوپخوري-عدس 200 گرم-برنج 150 گرم-آب-ليموترش 1 قاشق سوپخوري-شكر 2.5 قاشق سوپخوري

نمك قدري پياز سرخ شده و عدس را با مقداري آب و کمي نمک ميگذاريم بپزد ، بعد برنج را اضافه مي کنيم و مي گذاريم برنج هم کاملا بپزد ، بعد کدو را قطعه قطعه ميسازيم و پوست مي کنيم و ريشه هاي داخل کدو را مي گيريم و داخل ساير مواد مي کنيم و ميگذاريم کدو نيز بپزد حرارت زير آش بايد ملايم باشد . گاهي آش را بهم ميزنيم تا تمام مواد له شود و آش کاملا جا بيقتد، بعد شکر و ابليمو را اضافه مي کنيم ( مقدار شکر و آب ليموي آش بتناسب ذائقه اشخاص کم يا زياد مي شود) بعد نمک آنرا با اندازه کافي ميزنيم و آش را در ظرف ميکشيم و روي آنرا کمي نعنا داغ ميدهيم . ممکن است در اين آش کمي کوفته ريزه نيز بريزيم .