0

سوپ گندم

 
siryahya
siryahya
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 158652
محل سکونت : ▂▃▄▅▆▇█Tabriz█▇▆▅▄▃▂

سوپ گندم
پنج شنبه 30 بهمن 1393  1:21 PM


سوپ گندم


اين سوپ نيز مانند سوپ جو تهيه مي شود منتهي بجاي جو از گندم پوست گرفته استفاده ميکنيم و کمي رب گوجه فرنگي به آن ميزنيم.

مواد لازم( براي 6 نفر ):
1- جو پوست گرفته در حدود1/2پيمانه ( 100 گرم )
2- آب گوشت بدون چربي پنج تا شش پيمانه
3-هويج رنده شده دو تا سه قاشق سوپخوري
4- خامه صد گرم
5- سس سفيد غليظ 2 پيمانه
6- نمک و فلفل بقدر کافي

طرز تهيه:
بهتر است جو را بعد از شستن يکي دو ساعت خيس کنيم تا زودتر بپزد بعد جو را با آب گوشت ميگذاريم بپزد و کاملا لعاب بيندازد و هويج را اضافه ميکنيم بعد از چند جوش که هويج پخته شد سس سفيد را داخل سوپ آهسته بجوشد و کمي غليظ شود سوپ را در سوپخوري ميريزيم و خامه را روي آن ميدهيم ممکن است کمي جعفري خرد کرده نيز روي سوپ بپاشيم


ترکی زبان قربون صدقه رفتنه داریم که: گوزلرین گیله‌سین قاداسین آلیم که یعنی درد و بلای مردمک چشات به جونم …!.

تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها