فیله مرغ پفکی

مواد لازم:

• فیله مرغ : 5 تکه
• ماء الشعیر : یک پیمانه
• آب : یک پیمانه
• آرد : 5/1 پیمانه
• بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
• فلفل قرمز و سیاه : 2/1 قاشق چایخوری
• پودر زنجبیل : 4/1 قاشق چایخوری
• پودر سیر : یک قاشق چایخوری
• روغن مایع : به میزان لازم

طرز تهیه:

1. در ظرفی ماءالشعیر، آب و پکینگ پودر را مخلوط و آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد.

2. در ظرفی فیله‌های مرغ را به صورت نواری و بلند برش دهید، همراه نمک، فلفل، پودر سیر و زنجبیل مزه دار کنید و فیله‌ها را تک تک داخل مواد و بعد در روغن داغ غوطه‌ور سرخ کنید.

3. این غذا را همراه با سس تارتار سرو کنید.