نانی رو که امروز میخوایم طرز تهیه اون رو آموزش بدیم نان کراکر هست که بسیار خوشمزه و مخلوطی از مواد طبیعی مثل آویشن و فلفل سیاه و پیاز خشک هست که میتونه یه عطر و طعم عالی به خودش بگیره و بتونید در کنار یه صبحانه خوب و مقوی ازش لذت ببرین
مواد لازم:
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
2-3 قاشق غذاخوری آب
1 فنجان آرد همه منظوره، به علاوه موارد بیشتر برای نورد
1/2 قاشق چای خوری نمک دریا
1 قاشق غذا خوری برگ های آویشن
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
2 قاشق غذا خوری از پیازچه ریز خرد شده (اختیاری)
برای شروع شما باید آرد رو با روغن زیتون مخلوط کنید و شروع کنید به مخلوط کردن تا زمانی که به یک خمیر تقریبا نیمه سفت که رسیدید اون وقت آویشن و فلفل و پیاز رو هم به خمیرتون اضافه کنید و باز هم شروع کنید به ورز دادن خمیر تا خوب مواد داخل اون یکنواخت بشه و به خمیری تبدیل بشه که بتونید اون رو با وردنه پهن کنید
بعد از پهن کردن خمیر اون روبه حال مربع و یا 4 گوش پهن کنید تا بتونید مستطیل های بلند خمیر رو توی اون در بیارید . بعد از اون برش های مثل تصویر زیر درون خمیر در بیارید طوری که پهنای هر کدام بین 5 تا 10 سانتیمتر باشه و بلندی اون رو هم هر چقدر دوست دارید بگیرید و با چنگال چند تو سوراخ سرتاسر خمیرتون دربیارید برای پخت بهتر نان
حالا خمیر ها رو روی طوری قرار بدین و اونرو داخل فر با 400 درجه قرار بدین و صبر کنید تا تقریبا خوب پخته بشه و یه رنگ سرخی رویاون داشته باشه و مراقب باشین که نسوزه . چند دقیقه بعد نان رو از فر بیرون بیارید
نان شما آماده شده و میتونید اون رو در کنار یه صبحانه و یا یه عصرانه مقوی میل کنید و از دست پخت خودتون لذت ببرین
