کوفته‌ ماهی‌

مواد لازم‌: :
گوشت‌ ماهی‌ چرخ‌ کرده‌: ۲۵۰ گرم‌ ▪
تخم‌ مرغ‌: ۱ عدد ▪
برنج‌ پخته‌ شده‌: ۱ پیمانه‌ ▪
 سبزی‌ شامل‌ (تره‌ - شوید - مرزه‌ - ترخون‌): به‌میزان‌ کافی‌ ▪ نمک‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ میزان‌ کافی‌ ▪
 پیاز: ۱ عدد ●
نمک و چاشنی لیمو و فلفل الیت به میزان لازم
طرز تهیه‌:

در ابتدا باید گوشت‌ ماهی‌ کاملا چرخ‌ شود،گوشت‌ ماهی‌ چرخ‌ شده‌ را به‌ همراه‌ برنج‌ پخته‌ وسایر مواد یعنی‌ , نمک و چاشنی لیمو و فلفل الیت، تخم‌مرغ‌و سبزیجات‌ خرد شده‌، خوب‌ با هم‌ مخلوط کنید وکوفته‌ها را به‌ صورت‌ گلوله‌ در آوردید، آن‌ گاه‌ درظرفی‌ مقداری‌ پیاز سرخ‌ شده‌ و آب‌ و رب‌ گوجه‌فرنگی‌ بریزید و کوفته‌ها را در آن‌ قرار دهید تابپزد، بعد از نیم‌ ساعت‌ کوفته‌ ما آماده‌ است‌