سالاد ماکارونی با فلفل
● مواد لازم:
▪ ماکارونی شکل دار رنگی : دو و یک چهارم پیمانه
▪ فلفل دلمه ای سبز و قرمز: ۲ عدد بزرگ
▪ ریحان و گشنیز تازه : مقداری
▪ آب لیموی ترش : ۲ قاشق سوپخوری
▪ سس مایونز: یک چهارم پیمانه
▪ نمک و فلفل سیاه : مقداری
▪ روغن زیتون : ۴ قاشق سوپخوری
● طرز تهیه:
ماکارونی را آبکش کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. فلفل های دلمه ای را به مدت ۱۰ دقیقه در قسمت زیرگریل فر قرار دهید. آن گاه چند لحظه در آب سرد گذاشته ، سپس پوست فلفل ها را بکنید و به برشهای مساوی تقسیم کنید. سس مایونز، نمک ، فلفل و آب لیموی ترش را با هم مخلوط کرده و ماکارونی و فلفل دلمه را نیز به آن اضافه کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کرده سپس سالاد را به ظرف اصلی انتقال و با گشنیز و ریحان تازه تزیین کنید.
