رول املت خانواده با اسفناج و چدار
رول املت خانواده با اسفناج و چدار از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است. یک صبحانه ی مقوی و خوشمزه برای تمامی اعضای خانواده، که در عرض کمتر از نیم ساعت آماده می شود!
مواد لازم:
۱ پیمانه شیر
۱ پیمانه آرد
۸ عدد تخم مرغ
۱ قاشق سوپ خوری خردل
۲ بسته اسفناج
۲۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن زیتون
طرز تهیه:
۱- فر را تا دمای ۳۵۰ درجه گرم کنید. یک سینی فر(حدوداً ۲۵ در ۴۰ سانتی متری) را با روغن، چرب کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و فاصله ای ۳ سانتی متری در دو طرفِ کوتاه تر بگذارید بماند.
۲- در یک کاسه، شیر و آرد را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها، خردل دیجون، ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را داخل سینی بریزید و روی آن اسفناج را به طور یکنواخت بپاشید.
۳- سینی را داخل فر بگذارید و اجازه دهید ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزد. روی آن پنیر چدار را بریزید و باز بگذارید ۲ الی ۴ دقیقه در فر بماند تا پنیر روی آن آب شود. سینی را از فر خارج کنید. از یک سمت املت شروع کنید، کاغذ روغنی را جدا کنید و املت را رول کنید. آن را برش دهید و سرو کنید.
