(كوكوي كدو تركيه)
خب دوستان اينم موجوري كه قول داده بودم.
مواد لازم براي 4 نفر:
کدوي متوسط 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
شويد خرد شده 3 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان دلخواه
پنير فتا (سفيد) 100 گرم
روغن مايع يک قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
کدوها را بشوييد و با کارد پوست آن را بتراشيد. سپس کدوها را رنده کنيد. پنير را نيز با دست ريز كرده و به كدوها بيفزاييد. در يک کاسه، کدوي رنده شده با پنير، تخم مرغ، شويد، نمک و فلفل را مخلوط کنيد. فر را از قبل آماده کنيد. کف سيني مخصوص فر را با روغن مايع چرب كنيد. مواد را داخل سيني بريزيد و با پشت چنگال روي آن را صاف كنيد. سيني را در طبقة وسط فر بگذاريد تا با دماي 180 درجة سانتيگراد روي آن کمي برشته شود.
اين غذا را به مانند كوكو در ماهيتابه هم مي توان درست كرد. در اين صورت وقتي يك طرف غذا پخت برمي گردانيم تا طرف ديگر نيز پخته شود.
اين غذا را مي توان براي افرادي که چربي خون و کلسترول بالايي دارند با سفيدة تخم مرغ و پنير کم چرب نيز مي توانيد آماده كنيد
