طرز تهیه سالاد مرغ کبابی

این سالاد متفاوت را حتماً تجربه کنید و از آن لذت ببرید.

• زمان آماده سازی: 20 دقیقه
• زمان پخت: 6 دقیقه
• زمان کلی: 56 دقیقه
• برای 6 نفر

اطلاعات تغذیه‌ای:

449 کالری، 27 گرم چربی، 6 گرم چربی اشباع، 5 گرم فیبر، 21 گرم پروتئین، 30 گرم کربوهیدرات، 889 میلی گرم سدیم، 3 میلی گرم آهن، 114 میلی گرم کلسیم

فلفل دلمه ای قرمز منبع خوبی از لیکوپن، رنگدانه آنتی اکسیدانی است که می‌تواند به دفع سکته مغزی و برخی از انواع سرطان کمک کند.

مواد لازم برای تهیه این سالاد:

• هشت قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
• دو حبه سیر بزرگ خرد شده
• یک قاشق غذاخوری پونه تازه
• نمک و فلفل سیاه
• 600 گرم مرغ
• سه عدد فلفل دلمه‌ای
• دو عدد کاهوی رومانی
• 28 گرم پنیر پارمسان

طرز تهیه:

6 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر ،پونه ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. حالا این مواد را در دو کیسه جداگانه بریزید. سپس در یک کیسه مرغ و در کیسه دیگر فلفل دلمه‌ای را قرار دهید و خوب بپوشانید تا مزه دار شوند. اینکار باید در دمای اتاق و به مدت 30 دقیقه انجام شود.

حالا یک ماهیتابه متوسط را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهی کمی گرم شود. مرغ و فلفل دلمه‌ای را از کیسه خارج کنید و مواد روی آن را بردارید. فلفل دلمه‌ای و مرغ را کبابی کنید. اینکار ممکن است 5 الی 6 دقیقه طول بکشد. حالا مواد آماده شده را به یک ظرف مناسب انتقال دهید و اجازه دهید قبل از برش به مدت 5 دقیقه در همین حالت باقی بماند و خنک شود.

مرغ و فلفل دلمه‌ای را به صورت نواری برش دهید و روی کاهوی رومانی بریزید و روی آن پنیر پارمسان بپاشید. دو قاشق غذاخوری از سرکه و یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون باقی مانده را روی آن بریزید و با فلفل سیاه سرو نمایید.