بادمجون شکم پر
خیلی ها عاشق انواع غذاها با بادمجون هستند ، این هم یه غذای خوشمزه ی دیگه .
بادمجانها را شسته از وسط چهار قاچ میکنیم.
پياز و گوشت چرخ كرده و فلفل دلمه اي و چاشني را با گوجه رنده شده و رب گوجه تفت ميدهيم و بذاريد روغن بندازه و با برنج و سبزیجات معطر مخلوط میکنیم.
توي تابه در دار بزرگ پياز سرخ شده و رب گوجه و نمك و فلفل را تفت ميدهيم و يك ليوان آب ميريزيم ميذاريم سس غذا قوام بياد
بادمجانها را يكي يكي با كارد كره خوري از قبل برش دادیمو با دست برش را باز ميكنيم و چند قاشق از مايه گوشتي برنجیمونو درون بادمجان ميگذاريم و بادمجانها را يكي يكي درون سس ميگذاريم و در تابه را ميبنديم تا سس به خورد بادمجانها برود اگه دوست داشتیم پنج دقيقه آخر غذا پنير روي بادمجانها ميگذاريم.
نوش جان كنيد و لذت ببريد...
