0

آش کدو

 
siryahya
siryahya
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 158652
محل سکونت : ▂▃▄▅▆▇█Tabriz█▇▆▅▄▃▂

آش کدو


آش کدو


 مواد لازم : كدو 2000 گرم-پياز داغ عسلي 4 قاشق سوپخوري-عدس 200 گرم-برنج 150 گرم-آب-ليموترش 1 قاشق سوپخوري-شكر 2.5 قاشق سوپخوري

نمك قدري پياز سرخ شده و عدس را با مقداري آب و کمي نمک ميگذاريم بپزد ، بعد برنج را اضافه مي کنيم و مي گذاريم برنج هم کاملا بپزد ، بعد کدو را قطعه قطعه ميسازيم و پوست مي کنيم و ريشه هاي داخل کدو را مي گيريم و داخل ساير مواد مي کنيم و ميگذاريم کدو نيز بپزد حرارت زير آش بايد ملايم باشد . گاهي آش را بهم ميزنيم تا تمام مواد له شود و آش کاملا جا بيقتد، بعد شکر و ابليمو را اضافه مي کنيم ( مقدار شکر و آب ليموي آش بتناسب ذائقه اشخاص کم يا زياد مي شود) بعد نمک آنرا با اندازه کافي ميزنيم و آش را در ظرف ميکشيم و روي آنرا کمي نعنا داغ ميدهيم . ممکن است در اين آش کمي کوفته ريزه نيز بريزيم .


ترکی زبان قربون صدقه رفتنه داریم که: گوزلرین گیله‌سین قاداسین آلیم که یعنی درد و بلای مردمک چشات به جونم …!.

پنج شنبه 30 بهمن 1393  1:18 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها