خوراک مرغ با کلم قرمز

مواد لازم برای 4 نفر:

کره                              50 گرم

ران یا سینه مرغ           4 تکه

پیاز                              1 عدد، خرد شده

کلم قرمز                     500 گرم، خلال شده

آلو                               4 الی 6 عدد

آب مرغ                       1 پیمانه

نمک و فلفل                به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرحله 1 - نیمی از کره را در تابه نسوزی ریخته، تکه های تمیز شده مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا طلائی شوند.

مرحله 2 - در تابه ای دیگر مابقی کره را ریخته و پیاز را افزوده، تفت دهید تا طلایی شده، سپس خلال‌های کلم قرمز را اضافه کرده و برای 6 الی 7 دقیقه با یکدیگر تفت دهید تا کلم‌ها نرم شوند، آلوها را نیز اضافه کنید.

مرحله 3 - مخلوط کلم را به مرغ اضافه کرده، آب مرغ را نیز افزوده و درب تابه را گذاشته، با حرارت ملایم برای 40 دقیقه بپزید تا مرغ‌ها پخته شده و کلم‌ها نیز نرم شوند.

مرحله 4 - خوراک آماده شده را در ظرف دلخواه ریخته و سرو نمایید.