z.jpg "ارسال پیام به khodaeem1")
کیک آلبالوئی
چهارشنبه 14 اسفند 1392 11:15 PM
مواد لازم :
مواد لازم خمیر رویه:
طرز تهیه خمیر رویه:
- آرد، شکر، پودر فندق و مارگارین را با هم مخلوط کرده و آب سرد را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
- خمیر را در یخچال استراحت داده تا مواد کیک را آماده کنید.
نکته: آلبالو را می‌توانید با کمی شکر پخته بعد به مایه کیک اضافه کنید یا به جاي آن از مربا و کمپوت آلبالوي بدون شهد هم می‌توان استفاده کرد.
طرز تهیه کیک:
- تخم‌مرغ‌ها و شکر را هم زده تا حجم آن دوبرابر و سبک شود.
- شیر و روغن را اضافه کرده و کمی هم بزنید.
- آرد، بیکینگ‌پودر وپودر کاکائو را با هم الک کرده و به مایه اضافه کنید.
- وانیل و آلبالو بدون هسته را هم افزوده و هم بزنید.
- مایه را در قالب چرب شده ریخته و روی آن، خمیر استراحت داده شده را رنده کرده یا به قطعات کوچک برش بزنید و در فر از قبل گرم شده، با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت قرار دهید.
- برای اطمینان از پخت کیک داخل آن خلال دندان وارد كنيد اگر چیزی نچسبید، کیک آماده است
گفتم که خدا مرا مرادی بفرست ، طوفان زده ام راه نجاتی بفرست ، فرمود که با زمزمه ی یا مهدی ، نذر گل نرگس صلواتی بفرست
