آشنایی با روش تهیه‌ی تـاس کبـاب مـرغ
دوشنبه 25 آذر 1392 10:58 AM
مرغ خردشده دو پیمانه
پیاز دو عدد
سیب‌زمینی یک عدد
نخودفرنگی یک پیمانه
فلفل دلمه‌ای یک عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن مایع به میزان لازم
رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم
ساقه کرفس خردشده نصف پیمانه
* مرغ را با یک عدد پیاز، ساقه‌های کرفس و آب می‌گذاریم تا بپزد.
* پیاز دیگر را نگینی خرد کرده و تفت می‌دهیم.
* سیب‌زمینی را مکعبی خرد کرده و سرخ می‌کنیم.
* نخودفرنگی را نیز با مقدار بسیار کمی آب می‌پزیم.
* مرغ پخته را با روغن تفت می‌دهیم و سپس پیاز، سیب‌زمینی و نخودفرنگی را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم، در این مرحله فلفل دلمه‌ای نگینی خردشده را به همراه رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه به کلیه مواد اضافه نموده، خوب مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم تا چند تفت بخورد.
