کرم سوپ ماهی

● مواد لازم:

ماهی آزاد: ۲ قطعه

برگ بو: ۲عدد

كره : یك چهارم پیمانه

پیاز خرد شده : یك چهارم پیمانه

كرفس خرد شده : یك چهارم پیمانه

آرد: ۳ قاشق سوپخوری

نمك : یك دوم قاشق سوپخوری

شیر: دو پیمانه

آب : یك دوم پیمانه

● دستور تهیه:

تیغ ماهی آزاد را خارج كرده ، ماهی را همراه با برگ بو، نمك و آب بپزید. در ماهی تابه كره راروی حرارت قرار داده ، پیاز و كرفس را به آن اضافه كنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس مواد رابه ماهی اضافه كرده و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر برروی حرارت قرار دهید تا بپزد. برگ بو را ازداخل مواد بیرون آورید. مواد را از صافی عبوردهید، آن گاه میكس كنید. شیر و آرد را به آب حاصل از پخت مواد، اضافه كرده ، هم زده تاسوپ خوب گرم شود. سپس آن را مطابق شكل تزیین كنید