مخلوط جوانه لوبيا و قارچ

مواد لازم :   

لوبيا  250 گرم
قارچ  10 عدد
پياز سبز  4 عدد
روغن  2 قاشق سوپخوري
سير  0.25 عدد
سس قارچ  1 قاشق سوپخوري
سس سويا  2 قاشق مرباخوري
آرد ذرت  2 قاشق مرباخوري
آب  0.25 فنجان

 طرز تهيه :

قارچ ها را در آبجوش بمدت 20 دقيقه قرار داده تا خيس بخورند سپس آبكش كنيد. ساقه آنها را جدا كرده و كلاهك قارچها را ريز خرد كنيد . جوانه لوبيا را شسته و كنار بگذاريد تا آب آنها گرفته شود . پيازچه ها را بصورت اريب خرد كنيد. روغن را در ماهيتابه داغ كرده و سير , قارچ و پيازچه ها را بمدت 1 دقيقه در ان تفت دهيد . جوانه لوبيا را افزوده و بهم بزنيد تا مخلوط بجوشد و غليظ شود .