بانک مقالات علوم و فنون دریایی

تاثير سطوح پروتئين و انرژي جيره غذايي بر رشد و تركيب بدن بچه ماهي آزاد درياي خزر (Salmo trutta caspius) در يك آزمايش تغذيه اي با سه سطح پروتئين 45، 50، و 0.55 و دو سطح انرژي کل 4200 و 4600Cal/g جيره غذايي در سه تكرار انجام شد. بچه ماهيان با ميانگين وزني 3.8±0.1g به مدت 60 روز با جيره هاي آزمايشي تغذيه شدند. نتايج نشان داد افزايش وزن بدن، ضريب تبديل غذايي، ضريب رشد ويژه و نسبت بازده پروتئين به طور معناداري تحت تاثير پروتئين و انرژي جيره قرار گرفتند (P<0.05). در يک پروتئين ثابت با افزايش انرژي، شاخصهاي رشد افزايش يافتند و در يک انرژي ثابت نيز شاخصهاي رشد با افزايش پروتئين تا سطح 50% افزايش داشتند. شاخصهاي رشد در ماهيان تغذيه كرده از جيره با پروتئين 50% و انرژي بالا 4600Cal/g، به طور معناداري بيشتر از ماهياني بود كه از ديگر سطوح پروتئين و انرژي تغذيه كرده بودند (P<0.05). از نظر تركيبات بدن ميزان پروتئين با افزايش پروتئين جيره افزايش اما بين پروتئين 50 و 55% از اين نظر اختلافي نبود (P<0.05). ميزان چربي بدن ماهياني كه از پروتئين بالاتر تغذيه كرده بودند به طور معناداري از ماهياني كه از پروتئين پايينتر استفاده كرده كمتر بود (P<0.05). ميزان رطوبت و خاكستر لاشه تحت تاثير سطوح پروتئيني جيره قرار نداشت. ميزان چربي بدن ماهياني كه از انرژي بالاتر تغذيه كرده بودند به طور معناداري بيشتر از ماهياني بود كه از انرژي كمتر تغذيه شده بودند (P<0.05)، اين وضعيت براي رطوبت رابطه عکس داشت. پروتئين و خاكستر نيز تحت تاثير ميزان انرژي جيره قرار نداشتند، با توجه به تتايج حاصل براي بچه ماهيان آزاد درياي خزر جيره با ميزان پروتئين 50% و انرژي کل 4600Cal/g پيشنهاد مي گردد.

 نسخه قابل چاپ