مقالات كاربرد فناوري هاي نوين در كشاورزي

استفاده از زيست فناوري در صنعت توليد اسيد هاي آمينه از 50 سال پيش آغاز شد. گسترش بازار فروش بخصوص براي اسيدآمينه هاي مورد استفاده در تغذيه دام مانند ال- ليزين، ال- ترئونين و ال- تريپتوفان صورت گرفته است. توليد تخميري اسيدهاي آمينه، با استفاده از سويه هاي داري عملكرد بالا (كروناباكتريوم گلوتاميكوم و ايشرايشياكولي) و استفاده از منابع قندي همچون ملاس، ساكارز و گلوكز صورت مي پذيرد. امروزه بازار اسيدهاي آمينه سنتزي، اهميت فزاينده اي پيدا كرده و نرخ رشد سالانه توليد اين دسته از فرآورده هاي بيولوژيكي به 5-7% رسيده است. اهميت استفاده از آنزيم ها و زيست كاتاليزرهاي كامل سلول بخصوص در توليد ال-اسيد آمينه هاي پروتئوژنيك و غيرپروتئوژنيك و مشتقات اسيد آمينه هاي خالص شده، به اثبات رسيده و طرفداران زيادي نيز پيدا كرده است. در اين صنعت، از اسيد آمينه هاي توليدي در سنتز مواد فعالي كه كاربرد دارويي، آرايشي و كشاورزي دارند، استفاده مي شود. با بهره برداري مناسب و كارآمد از پتانسيل ميكروارگانيسم ها و گياهان در فرآيند هاي توليد اسيد آمينه ها، كيفيت تغذيه و سلامت جوامع، ارتقا خواهد يافت.