دانلود کتب، جزوات و مقالات شیمی

چكيده: در اين تحقيق جدايي آلفا آميلاز و سرم آلبومين گاوي در سيستم‌ هاي دو فازي آبي بررسي شده است. سيستم‌ هاي دو فازي آبي مورد مطالعه عبارت ‌اند از مخلوط‌ هاي پلي اتيلن گليكول (PEG) و نمك‌ هاي فسفات در آب با تجزيه اين سيستم‌ ها، منحني‌ هاي جدايي فازي تعيين و ترسيم شده و اثر تغيير جرم مولكولي و غلظت PEG، نمك‌ هاي فسفات، pH و افزايش سديم كلريد بر ضريب تقسيم آلفا آميلاز و سرم آلبومين گاوي مورد مطالعه قرار گرفته است. نتيجه‌ ها نشان مي دهند كه با افزايش جرم مولكولي پلي ‌اتيلن گليكول از 2000 به 15000 تمايل مهاجرت آلفا آميلاز به فاز بالايي كه غني از PEG است و در اصطلاح فاز سبك ناميده مي ‌شود به حدود 2 برابر مي ‌رسد. و نيز با بالا بردن نسبت فسفات به PEG و افزودن سديم كلريد، ضريب تقسيم بزرگ ‌تر مي ‌شود. به طوري كه براي سيستم PEG 15000 و NaH₂PO₄ وقتي كه نسبت فسفات به PEG از 0.48 به 3.73 افزايش يابد ضريب تقسيم آلفا آميلاز از 0.76 به 1.44 افزايش پيدا مي ‌كند. همچنين با افزودن نمك سديم كلريد به مخلوط در حدي كه غلظت NaCl به 0.25 مول بر ليتر برسد، ضريب تقسيم آلفا آميلاز براي سيستم حاوي PEG 2000+NaH₂PO₄ تا 6 برابر افزايش مي‌ يابد. اما تاثير pH بر نحوه توزيع آلفا آميلاز به نوع سيستم بستگي دارد. همچنين نتيجه‌ ها نمايانگر آن هستند كه كاهش جرم مولكولي PEG و افزايش نسبت فسفات به PEG باعث افزايش ضريب تقسيم سرم آلبومين گاوي مي‌ شود. به نحوي كه با كاهش جرم مولكولي PEG از 15000 به 2000، بسته به درصد وزني نمك فسفات، ضريب جدايي تا 3 برابر افزايش پيدا مي ‌كند. افزودن نمك سديم كلريد به سيستم حاوي سرم آلبومين گاوي، با توجه به پارامترهاي متفاوت سيستم باعث افزايش يا كاهش ضريب تقسيم خواهد شد.

 نسخه قابل چاپ