دانلود کتب، جزوات و مقالات شیمی

وارونگي فاز در پراكندگي هاي مايع ـ مايع، پديده اي است كه در بسياري از فرايندهاي صنعتي روي مي دهد، اما مكانيسم هاي حاكم بر اين پديده و چگونگي اثر پارامترهاي فيزيكي و هندسي روي آن به خوبي درك نشده است. در اين مقاله اثر سرعت هم زدن، نوع سيستم شيميايي و وجود نمك هاي معدني روي اين پديده در ظرف هاي هم زن دار و در حالت ناپيوسته بررسي شده است. به منظور بررسي پديده وارونگي، از يك سيستم مجهز به هم زن با دور متغير و براي مشاهده آن از يك هدايت سنج استفاده شده است. نتيجه ها نشان مي دهد كه با افزايش سرعت هم زدن، پراكندگي هاي فاز آلي در آب در مقدارهاي كم تري از كسر حجمي فاز پراكنده وارونه مي شود، در حالي كه پراكندگي هاي آب در فاز آلي گرايش معكوسي را نشان مي دهد. همچنين مشاهده شده است كه كاهش كشش بين سطحي پراكندگي باعث انتقال مرزهاي ناحيه دوسوگرايي به سمت پايين و پهن شدن آن مي شود. افزودن نمك به فاز آبي نيز روي رفتار وارونگي فاز اثر گذار بوده و باعث آسان شدن وارونگي فاز در پراكندگي هاي فاز آلي در آب شده است، هر چه نمك اضافه شده از قدرت يوني بالاتري برخوردار باشد، اين تاثير بيشتر خواهد بود.