سالاد فلفل دلمه‌ای
شنبه 28 آذر 1388 10:19 AM
مواد لازم
فلفل دلمه سبز یک عدد
فلفل دلمه قرمز یک عدد
پیاز 2عدد
فلفل سبز 5عدد
روغن زیتون 2قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
نعناع تازه یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
فلفل دلمه قرمز و سبز را داخل یک تابه داغ قرار دهید و مرتب آن ها را بچرخانید تا کمی نرم شوند. سپس فلفل ها را از وسط نصف کرده، وسط آن ها را خالی کرده و برش بزنید. فلفل سبزها را نیز داخل تابه نچسب حرارت دهید. پیازها را به 4 قسمت برش زده و داخل تابه حرارت دهید تا سطح آن ها طلایی رنگ شود. نعناع را به همین روش حرارت دهید. مواد فوق را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید.
