کارگاه پخت نان برنجی و کاک در کرمانشاه
فرزاد منتی
تمام ایران کرمانشاه را به نان برنجی‌اش می‌شناسند، شیرینی سنتی و اصیلی که ده‌ها سال است در کرمانشاه پخته می‌شود و حتی گاهی در نقاط مختلف دنیا به فروش می‌رسد.از آرد برنج پخته می‌شود، با گلاب و روغن حیوانی کرمانشاهی، بعد روی آن را با سیاه‌دانه تزئین می‌کنند و دانه دانه در سینه‌های بزرگ گرد می‌چینند و در تنور می‌گذارند.
