سالاد کاهو یکی از رایج‌ترین سالادها در خانه است؛ زیرا هم تهیه آن آسان است و هم تنوع زیادی دارد. این سالاد در کنار هر غذایی زیبا و خوشمزه است.
سالاد کاهو
بیشتر ما سالاد کاهو را با کلم و هویج تهیه می‌کنیم. درحالی‌که می‌توانید با ترکیب کاهو با انواع سبزیجاتِ در دسترس و متناسب با فصل سالادی خوشمزه تهیه کنید. سالاد کاهوی ما چون دارای گوشت مرغ و ماست و سس مایونز است، یک سالاد رژیمی محسوب نمی‌شود، اما انواع سالاد سبزیجات که بدون سس هستند در برنامۀ غذایی افراد رژیمی قرار می‌گیرند.
مصرف کاهو برای سلامتی پوست بسیار مفید است؛ چون نیاز روزانه پوست به ویتامین A را صد‌درصد تأمین می‌کند. این کمک می‌کند تا پوست زنده و سلول‌های پوست سالم نگه داشته شوند. همچنین پتاسیم موجود در کاهو، به گردش خون کمک می‌کند که این خود باعث سلامت پوست می‌شود. کاهو همچنین حاوی ویتامین C و E است که پوست را از اشعه‌های مضر خورشید محافظت می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم وعده‌های غذایی و سفره‌های خود را با این سالاد رنگین کنید.
طرز تهیه سالاد کاهو با مرغ
مواد لازم
- سینه مرغ
- کاهو: یک عدد معمولی
- ذرت: یک پیمانه
- ماست: یک کاسه
- سس فرانسوی: به مقدار لازم
- سیر رنده‌شده: سه حبه
- نمک: به مقدار لازم
- شوید خردشده: یک مشت
- خیارشور: سه عدد خردشده
طرز تهیه:
برای تهیه سالاد کاهو با مرغ ابتدا سینۀ مرغ را بپزید. پس از خنک‌شدن، مرغ را به‌صورت تکه‌های کوچک نگینی خرد کنید. بعد از آماده‌شدن مرغ، کاهو را نیز به تکه‌های کوچک‌تر خرد کرده و داخل ظرف بریزید. سپس شوید خردشده، خیارشور، ذرت و نمک را نیز به مواد داخل ظرف اضافه کنید. حالا ظرف را کنار گذاشته و شروع به تهیه سس سالاد کنید. برای این کار به کاسۀ ماست، باتوجه‌به مذاق خود یک تا دو قاشق سس مایونز یا سس فرانسوی اضافه کنید. مقداری هم سیر رنده‌شده داشتیم، آن را نیز بریزید. حالا مواد را خوب هم‌بزنید تا سس و ماست و سیر باهم مخلوط شوند.
بعد از آماده‌شدن سس خوشمزه، آن را روی مواد سالاد داخل ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید تا همۀ مواد به سس آغشته شوند.