آبگوشت باغی
ستاره تندرستی: *****
* چرا 5 ستاره؟ میوه های داخل آن از ویژگی این آبگوشت است. مزه این غذا بسته به نوع میوه های داخل آن که از سیب، به، هلو، آلبالو تا آلوچه و گوجه سبز متغیر است می تواند ترش، شیرین یا ملس باشد.
مواد اولیه
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر
- گوشت گوسفند 600 گرم
- پیاز متوسط یک عدد
- نخود و لوبیا سفید 150 گرم خیسانده
- میوه نیم کیلو، بدون پوست
- سیب زمینی متوسط دو عدد نصف کرده
- دارچین یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
طرز تهیه
1. پخت این آبگوشت هم از قاعده کلی پیروی می کند؛ با این تفاوت که در یک ساعت آخر باید میوه ها و سیب زمینی را اضافه کنید و قبل از سرو دارچین روی آن بپاشید و اگر آبگوشت تان شیرین است، مقدار نمک آن باید کمتر باشد.
