سالاد سبزيجات با ماهي تن

سالاد سبزيجات با ماهی تن

لوبیاسبز درشت خردشده     200 گرم

گوجه‌فرنگی كوچك نصف‌شده     250 گرم

زیتون بدون هسته     یك‌دوم پیمانه

خیار سالادی برش داده‌شده     2 عدد

پیاز قرمز نازك برش داده‌شده     1 عدد

كاهو و اسفناج درشت خردشده     150 گرم

تخم مرغ سفت آبپز (هر كدام 4 قسمت شود) 6 عدد

كنسرو ماهی تن     1 قوطی

نمك و فلفل     به میزان لازم

مــواد لازم برای تهیه سس سركه:

سركه 2 قاشق سوپخوری

روغن زیتون1 قاشق سوپخوری

لوبیا را بخارپز كنید و داخل آبكش بریزید. سپس آن را زیر شیر آب سرد بگیرید. حالا گوجه‌فرنگی، زیتون، خیار، پیاز، كاهو، اسفناج، لوبیا  و تخم مرغ‌ها را داخل یك كاسه بزرگ بریزید و سس سركه را به آن بیفزایید و آرام هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. اكنون سالاد را در بشقاب‌های مخصوص سرو تقسیم كنید و روی هر بشقاب چند تكه ماهی بگذارید.

برای تهیه سس سركه، سركه و روغن زیتون را با هم مخلوط كنید.