طرز تهیه الویه رژیمی

تخم‌ مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید. گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.

هویج را هم که در کنار تخم‌ مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید. خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.

در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یک دست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید. بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه 20 دقیقه بماند تا جا بیفتد

توضیحات

این الویه رژیمی برای مبتلایان به کلسترول بالا بسیار مناسب است.