طرز تهیه سالاد قارچ و عدس مقوی و رژیمی
سه شنبه 19 اردیبهشت 1396 12:07 AM
سالاد جزء خوشمزه ترین و متنوع ترین پیش غذاها محسوب میشه. فقط کافیه یکم خلاق باشیم و هر دفعه با اضافه کردن سبزیجات یا حبوبات جدید به سالادمون یه سالاد تازه و خوشمزه درست کنیم. من به شخصه خیلی طرفدار سالادم چون وقتی رژیم باشم میتونم با اضافه کردن مواد غذایی مقوی به سالاد، تبدیلش کنم به یه وعده غذایی کامل و در عین حال کم کالری و خوشمزه. یکی از این مواد غذایی مقوی عدسه که سرشار از پروتئین هستش و اگه سالادمون عدس هم داشته باشه تمام مواد مغذی رو ازش دریافت میکنیم مثل انواع ویتامین، فیبر، پروتئین و …
سالاد قارچ و عدس مقوی و رژیمی
مواد لازم برای تهیه سالاد قارچ و عدس
مواد لازم برای تهیه سس
تمام سبزیجات رو بجز کاهو خورد میکنیم.
خورد کردن سبزیجات
کاهو رو برگ برگ کرده و برگها رو داخل هم روی ظرف سرومون میذاریم تا کاهوها شکل یک کاسه بشن و بتونیم بقیه سبزیجات رو داخلشون بذاریم.
ورقه کردن کاهو
حالا سبزیجات خورد شده رو داخل برگ های کاهو میریزیم.
اضافه کردن سبزیجات
عدس رو هم که از قبل پختیم به سالاد اضافه میکینم.
برای اینکه عدس در هنگام پخت وا نره و پوستش جدا نشه بهتره 2 ساعت قبل از پخت خیسشون کنیم و حتما با حرارت ملایم بپزیم و گاهی تستس کرده تا به محض اینکه نرم شد از روی گاز برش داریم.
اضافه کردن عدس
حالا باید سس رو درست کنیم . ابتدا آبلیمو و جعفری رو داخل غذا ساز میریزیم تا جعفری ریز خورد بشه.
مخلوط کردن جعفری و لیمو ترش
حالا ماست، سیر و پنیر رو هم اضافه کرده و سس رو هم میزنیم.
اضافه کردن مابقی مواد
میتونیم همه مواد رو با هم داخل غذا ساز بریزیم تا پوره بشن. البته به نظر من خوشمزگی این سس در اینه که پنیر رنده شده اش زیر دندون بیاد.
مخلوط کردن مواد
حالا سس رو روی سالاد ریخته و سروش کرده و از سالاد کامل، سالم و خوشمزه مون لذت میبریم … نوش جان
مجموع کالری سالاد برابر است با 940 کالری و این سالاد برای 2 الی 3 نفر کافیه.
سالاد قارچ و عدس مقوی و رژیمی
