طرز تهیه همبرگر شكم پُر (همبرگر دوبل)
چهارشنبه 26 آبان 1395 8:45 PM
همبرگر دوبل ،یک همبرگر متفاوت و غذای سالم فست فودی با گوجه و پنير اضافه
يک همبرگر دوبل آن چنانی با گوجه و پنير اضافه. اگر دلتان غذای فست فودی سالم می خواهد اين همبرگر متفاوت را در خانه درست كنيد.
مواد لازم:
| گوشت چرخ كرده | 300 گرم |
| پنير موزارلا | 50 گرم |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| كاهو يا سبزی | به دلخواه |
| پياز | 1 عدد |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌كرده را با يك عدد پياز رنده شده و نمك و فلفل مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. سپس آن را براي يك ساعت در يخچال بگذاريد تا خودش را بگيرد. بعد از يك ساعت نصف گوشت چرخ كرده را پهن كنيد و روی آن پنير ، گوجه ، سبزي و كاهو بگذاريد.
گوشت آماده را به اندازه یک همبرگر پهن کنید
حالا نصف ديگر گوشت را كه جدا كرده‌ايد اندازه گوشت پاييني روي آن بگذارید و با كمي آب ولرم دور گوشت را ببنديد تا مواد داخل آن بيرون نريزد.
روی گوشت همبرگر ، پنير و گوجه بگذاريد
سپس روی پنير و گوجه ، سبزی و كاهو بگذاريد
همبرگرتان را در كمی روغن سرخ كنيد يا روی كباب پز تنوری اش كنيد.
در انتها روی مواد میانی یک لایه دیگر گوشت قرار دهید
لایه گوشت را فشار دهید تا به هم بچسبد و در روغن سرخ کنید
آن را درون نان همبرگر بگذاريد و با سس مورد علاقه‌تان همبر گر دوبل را نوش جان كنيد.
منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir
