خواص پسته و بازار جهانى در انتظار صادرات پسته ایران
چهارشنبه 28 مهر 1395 11:56 PM
درخت پسته اولين بار در تركيه و ايران يافت شد
مضرات پسته و رفع آن براى چه كسانى؟
مغز پسته چربى زيادى دارد و براى معده مناسب نيست و كسانى كه معده ضعيف دارند آن را بايد با زرد آلو بخورند، ضمنا خوردن زياد آن باعث گرمى بدن و كهير و دانه هاى قرمز رنگ كه در پوست مى شود و براى رفع گرمى بايد سركه، انار ترش يا برگه زرد آلوى ترش مصرف شود. طبع پسته گرم است و براى افراد گرم مزاج مناسب نيست.
كسانى كه ديابت يا ناراحتى كليه دارند سعى كنند پسته كم بخورند. خوردن پسته در خانم هاى باردار نبايد افراط شود چون باعث زردى كودك مى شود.
چرا بانوان بايد پسته بخورند؟
كم خونى رايج ميان دختران و زنان بعد از سن بلوغ يكى از مواردى است كه با خوردن پسته قابل جبران است. دخترانى كه در طول هفته به ميزان لازم پسته مصرف مى كنند مى توانند به پيشگيرى از ابتلا به كم خونى كمك كنند.
پسته از جمله دانه هاى مغزى است كه علاوه بر آهن داراى ويتامين B6، B1 وE است كه مى تواند در كنار متعادل سازى اشتهاى دختران در سن بلوغ به تقويت سلول هاى عصبى بدن نيز كمك كند.
معجونی اصیل با حضور پسته!
معجونى كه از تركيب پسته، قند و هل تهيه مى شود. در قديم مصرف اين معجون براى زنانى كه تازه وضع حمل كرده بودند استفاده مى شد. اين معجون به عنوان غذاى كمكى مفيد مى تواند در روزهاى قاعدگى نيز به تقويت بنيه دختران كمك كند.
دندان محكم با پسته خندان و نه در بسته!
كسانى كه مى خواهند دندان و دهان خوشبو داشته باشند پوسته سبز پسته را بخورند و جويدن پسته براى التيام زخم هاى داخل دهان مناسب است. براى استحكام لثه ها نيز ماليدن آن بر روى لثه سودمند است.
غذاى خوشمزه با پسته:
درخت پسته اولين بار در تركيه و ايران يافت شد. در آن زمان پسته غذاى اشراف بود. به دليل ارزش غذايى بالايى كه پسته دارد، مى توان با پسته غذاها و دسرهاى متنوع ، شيرينى ها، بستنى هاى خوشمزه اى را تهيه كرد. از جمله غذاهايى كه مى توان نام برد:
پسته پلو، خورش فسنجان با پسته و خورش پسته
مى توان با پسته غذاها و دسرهاى متنوع، شيرينى ها، بستنى هاى خوشمزه اى را تهيه كرد
و اما دسری بسیار خوشمزه با پسته:
با پسته مى شود دسرهايى مثل مرباى پوست پسته و كراستينى پسته را نيز تهيه كرد.
شهرت صادرات پسته ايران:
پسته ایران حدود ٧٠ سال پيش با شروع صادرات، ارزش اقتصادى و تجارى ويژه اى پيدا كرد پسته ایران اكنون در مقام بزرگترين كالاى صادراتى كشاورزى و باغبانى و در بعضى سال ها اولين كالاى صادرات غير نفتى كشور بوده است، و به عنوان اولين صادر كننده پسته دنيا شهرت يافت و پس از كشورمان به ترتيب ايالات متحده، تركيه، چين و سوريه قرار دارند.
اين محصول به دليل ارز آورى، ايجاد اشتغال، ايجاد ارزش افزوده و ساير جنبه هاى اقتصادى بسيار با اهميت است. در بين كشورهاى صادر كننده پسته، آمريكا از يك استراتژى صادراتى منظم و دقيق ترى نسبت با رقبا برخوردار بوده است.
بازار جهانى در انتظار پسته:
با لغو تحريم هاى اعمال شده عليه ايران، عرضه ى پسته ايرانى در دنيا رونق گرفته و بازار جهانى در انتظار محصولات اين كشور است.
در ايران همه چيز به نفت بسنده نمى شود و ايران با لغو تحريم ها، مى تواند بازار پسته جهان را در اختيار بگيرد. نقش پسته در بازار جهانى قابل توجه است و با آمريكا به عنوان بزرگ ترين توليد كننده پسته جهان رقابت مى كند.
به نظر مى رسد با حل تنش هاى ايجاد شده بار ديگر صادرات پسته ايران رونق بگيرد. تحليلگران انتظار دارند پس از دستيابى به توافق قيمت پسته كاهش يابد و كسانى كه بيشترين ضرر را مى بينند كشاورزان كاليفرنيا هستند كه وسعت اراضى مختص به كاشت پسته در ١٠ سال اخير، سه برابر افزايش يافته است، اما توليد كنندگان كاليفرنيايى به نظر نگران نيستند، زيرا معتقدند كه حتى با ورود ايران به بازار پسته، اين محصول هم چنان يك تجارت خوبى خواهد بود.
بازار جهانى در انتظار صادرات پسته ایرانی می باشد
بندهاى صادرات پسته در توافق هسته اى:
پسته ايران كه از محصولات برجسته ايران است، از انقلاب اسلامى به طور خاص هدف تحريم هاى آمريكا بوده است. سال ها پيش، اكثر محصول پسته اى كه به آمريكا مى آمد، از ايران بود.
پسته هاى ايرانى بزرگ و گرد بودند و طعم و مزه عالى داشتند. اگر يك دانه مى خوردى، ديگر نمى توانستى جلوى خودت را بگيرى. اين قدر كه خوب بودند! پسته تركى هم بود، اما كوچك بودند و باز كردنشان سخت بود، اگر چه آن ها هم مزه خوبى داشتند.
بعد از تحريم ايران، پسته كاليفرنيا عمده بازار آمريكا را گرفت. ظاهر خوبى داشتند، راحت هم مى شد بازشان كرد، اما مزه مقوا مى دادند، تنها راه دسترسى به پسته خندان ايرانى سفر به خارج از آمريكا بود. اگر پسته ايرانى وارد آمريكا شود، احتمالا بازار داخل را متلاشى خواهد كرد، چون كيفيتش قابل مقايسه نيست.
اگر توافق اخير خوب پيش برود، روى صنعت پسته به خصوص مصرف كنندگان آمريكايى تأثير خواهد گذاشت و آمريكايى ها اوايل سال ٢٠١٦ مى توانند در كشورشان اين محصول ايرانى را خريدارى كنند.
هيچ كس پيدا نمى شود كه از پسته مرغوب و درجه يك، بدش بيايد!
