آموزش تصویری: طرز تهیه کوفته کباب پیستری

وب‌سایت تکناز: اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزش دهیم.

مواد لازم:
 

•  خمیر هزار لا  1 بسته
•  گوشت چرخ کرده  300 گرم
•  پیاز رنده شده  1 عدد
•  زنجبیل رنده شده  به میزان لازم
•  زعفران   به میزان لازم
•  فلفل سیاه و قرمز   به میزان لازم
•  پودر سوخاری   به میزان لازم
•  نمک  به میزان لازم

طرز تهیه:

1-گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، زعفران ، کمى زنجبیل رنده شده ، فلفل سیاه و قرمز ، کمى پودر سوخارى و نمک رو ریخته ورز دهید ، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید…
 

2-بعد کوفته ها را به اندازه هاى مساوى درست کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید…
 

3-با حرارت ملایم و درب بسته به مدت 15 دقیقه اجازه دهید به آرامى سرخ و پخته شوند ….
 

4-از روى حرارت بردارید و کمى که خنک شد ، کوفته هارا داخل ترکیب زعفران و فلفل سیاه و آب لیموى تازه بغلتانید و کنار بکذارید.
 

5-از خمیر هزارلا نوار هایى به اندازه دور کوفته ها ببرید و دور کوفته ها بپیچید و با یک خلال دندان خمیر را محکم کنید ، همه کوفته ها را به همین ترتیب درست کنید …
 

 

6-دور خمیر ها را هم با زعفران دم کرده زرین کنید و داخل فر 200 درجه سانتى گراد از قبل داغ شده ، قرار دهید تا زمانى که خمیر پخته و کمى طلایى شوند …
 

 

7-بعد داخل ظرف سرو بچینید و تزئین کنید …
 

 

نکته:

کوفته کباب پیسترى اگر کمى تند باشند خوشمزه تر خواهند شد …