«کوفته گردو» تحولی در ذائقه مشکل پسندان

چی لازم داريم:
مغز گردو پودر کرده 300 گرم
لپه پخته شده و پودر شده300 گرم
پودر نشاسته یا آرد گندم1 قاشق سوپخوری
تخم مرغ2 تا 3 عدد
تره خرد شده نصف پیمانه
ترخان و مرزه خشک شده1 قاشق سوپخوری
نمک فلفل زردچوبهبه میزان لازم
پیاز ریز شده سرخ شده1 عدد
 

چطور بپزیم:
لپه، مغز گردوی پودر کرده، پودر نشاسته، تخم مرغ، تره ترخان و مرزه، نمک فلفل و زردچوبه را در کاسه ی مناسب و جادار بریزید.
ورز دهید اینک پیاز داغ و 1 ق. چ زردچوبه را در قابلمه ای جا دار بریزید و 30 ثانیه روی گاز مخلوط کنید.
آن گاه 4 پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید بجوش آید.
سپس هر بار به اندازه یک گردو و از مواد فراهم کرده برداشته و در درست گرد کنید.
در سس جوشان بریزید و با حرارت ملایم 30 ذقیقه آنرا بریزید.کوفته گردو آماده است