پاسخ به:آشپزی و غذای کودک
شنبه 22 اردیبهشت 1397 5:17 PM
ماست 150 میلی‌لیتر
تخم‌مرغ زده‌شده 3 عدد
وانیل 1 قاشق چایخوری
شکر 175 گرم
آرد 140 گرم
پودر بادام 100 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک به مقدار کم
کره ذوب کرده 175 گرم
کشمش 75 گرم
قالب 12 تایی مافین را کاغذ بیندازید. فر را با حرارت 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. ماست، تخم‌مرغ و وانیل را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
در کاسه بزرگی، شکر، آرد، پودر بادام، بیکینگ‌پودر و نمک را بریزید، در وسط آن سوراخی ایجاد کنید و مخلوط ماست و کره ذوب کرده را بریزید.
آن را خوب (اما نه بیش از حد) هم بزنید. در پایان کشمش‌ها را در مقدار کمی آرد بریزید و آن را به مخلوط بیفزایید.
از مخلوط حاصل در قالب‌های آماده بریزید تا کاملاً پر شوند. کاپ‌کیک‌ها را 18 تا 20 دقیقه بپزید تا پف کنند.
اکنون چند دقیقه صبر کنید تا خنک شوند و سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا به طور کامل خنک شوند.
شما می‌توانید برای تزئین کاپ‌کیک‌ها از اسمارتیز، شکلات و ژله استفاده نمایید.
اصفهان نگین فیروزه ای جهان
