2-3 سال

مواد لازم لقمه سبزیجات

مخلوط سبزیجات     2 پیمانه

پیاز خرد کرده          1 عدد

تخم‌مرغ                 4 عدد

آب                       2 قاشق سوپخوری

پنیر موزارلا            یک‌چهارم پیمانه

روش تهیه لقمه سبزیجات

مخلوط سبزیجات را 2 دقیقه در ظرف حاوی آب‌جوش و نمک بپزید.

سپس آب را خالی کنید و پیاز را اضافه کنید و آن را کنار بگذارید.

آنگاه تخم‌مرغ‌ها را همراه آب، با همزن بزنید. تابه‌ای را کمی چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

نیمی از مخلوط تخم‌مرغ را در تابه بریزید.

آن را در تابه پخش کنید و بدون اینکه هم بزنید، حدود 2 دقیقه بپزید تا تخم‌مرغ خودش را بگیرد و حالا دور تخم‌مرغ را از تابه جدا کنید و آن را در بشقاب بگذارید و گرم نگه دارید.

اکنون این کار را با باقیمانده مخلوط تخم‌مرغ انجام دهید. سپس نیمی از سبزیجات پخته را در وسط هر تخم‌مرغ بریزید و نیمی از پنیر روی هرکدام بپاشید.

تخم‌مرغ‌ها را روی مواد تا کنید تا شکل پاکت شود. لقمه‌های سبزیجات را در بشقاب قرار دهید و به صورت گرم میل نمایید.